參考答案：A

【解析】食物的酸堿性不是指食物本身的性質(zhì)，而是食物經(jīng)過(guò)消化吸收后留在體內(nèi)元素的性質(zhì)，食物經(jīng)過(guò)消化吸收和代謝后產(chǎn)生的陽(yáng)離子或陰離子占優(yōu)勢(shì)的食物。我們?nèi)粘５闹魇持饕�是肉、魚(yú)、蛋類和米面，這些食物代謝后產(chǎn)生的陰離子較多，所以屬于酸性食物。故選A。