本期公基輕松學的主題是：生物常識中的重要物質(zhì)基礎(一)。

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本考點從四個方面來學習，一是水，二是糖類，三是蛋白質(zhì)，四是核酸。

本考點知識點較多，我們分兩節(jié)課進行，這節(jié)先學習，一是水和二是糖類。

一、考察方式

本節(jié)考點的考察方式通常是結合生物的重要物質(zhì)基礎相關知識點，選擇正確答案。

二、水

對于絕大多數(shù)生物來說，沒有水就無法生存，水在細胞中含量最多，不同類的生物體中水的含量差別很大。一般來說人體的含水量是 60%-95%，水母的含水量可以高達 97%。

從功能上來說，水可以把營養(yǎng)物質(zhì)運送到各個細胞當中，同時也會把新陳代謝產(chǎn)生的廢物通過排泄器官排出體外。生物體的一切生命活動都是離不開水的，地球上就有很多水，所以才有那么多生物體能夠存活。

水的小總結：水在細胞中含量是最多的。

三、糖類

任何機制的運轉(zhuǎn)都需要有能量帶動，細胞的生命活動也需要能量，提供能量的主要物質(zhì)是糖類。

日常生活中我們經(jīng)常看到白糖、冰糖、葡萄糖等，但在生物上糖類分為單糖、二糖、多糖。

1、單糖：不能再被分解的糖，可以直接被細胞吸收，典型的單糖是葡萄糖，得了急性腸炎的病人惡心嘔吐、吃不進東西、渾身乏力，醫(yī)生往往會給他們輸液，輸液的成分里就含有葡萄糖。

2、二糖：兩個單糖組合而成的，必須分解成單糖才能被細胞吸收，生活中常見的二糖有蔗糖(如紅糖、白糖、冰糖等都是由蔗糖加工而成的)和麥芽糖(發(fā)芽的小麥等谷粒中的含量較高)。

3、多糖：可以分解成許多單糖的糖，如淀粉(最常見的多糖，米飯中含量很高)、纖維素(棕櫚、麻類等植物有很長的纖維細絲，主要成分就是纖維素，從本質(zhì)上來說屬于多糖/糖類)等。糖類的劃分主要是看構成和代謝的產(chǎn)物，纖維素沒有甜味，但是糖類。

糖類小總結：單糖——葡萄糖等;二糖——蔗糖、麥芽糖等;多糖——淀粉、纖維素等。

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